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上海雪狐在瑞安减压贮藏冷库完工

上海雪狐冷冻设备有限公司在瑞安首个减压贮藏冷库工程圆满完工。

减压贮藏技术是把贮藏场所的气压降低,形成一定的真空度,使密闭容器内空气的各种气体组分的分压都相应降低,O2也相应降低。例如,当气压降至正常的1/10,空气中各组分的相对比例并未改变,但绝对含量则建委原来的1/10,即O2的含量只相当于正常气压的2.1%,从而可形成一个低氧或超低氧的贮藏环境。由于植物组织内气体向外扩散的速度与该气体在组织内外的分压差及其扩散系统成正比,扩散系统又与外部的压力成反比,所以,减压可以促进组织内乙烯及其他个中挥发性代谢产物乙醛、乙醇、a-法尼烯等向外扩散,这些作用对防止果蔬组织的完熟衰老是极为有利的,且压力越低效果越明显,这是减压贮藏明显优于冷藏和气调贮藏的关键原因。

我公司在瑞安的减压贮藏冷库是贮藏黄鱼,黄鱼通过减压贮藏延长保鲜时间,而且通过减压贮藏过的黄鱼能够新鲜如初。

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